Модули убоя универсальные

Модуль убоя  универсальный  представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции:

- оглушение и убой КРС, МРС, свиней;

- подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера;

- снятие шкуры;

- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);

- разделка на четвертьтуши;

- взвешивание и отправка четвертьтуш на хранение;

- обвалка.

Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути.

На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены, такие как стерилизаторы для ножей и пилы, бесконтактный рукомойник. Производительность модуля до 50 голов КРС, до 50 голов свиней и до 240 голов МРС в смену.